マンゴ･ホワイトショコラ
もうすぐお引越しなのですが､マンゴの缶詰やら､製菓用チョコやら､ストックがありすぎ･･･(^_^;）なので､あるもの入れて焼いてみました♪(さらにフローズンヨーグルト作った時の余った卵白まで･･笑）
マンゴ･ホワイトショコラ
もうすぐお引越しなのですが､マンゴの缶詰やら､製菓用チョコやら､ストックがありすぎ･･･(^_^;）なので､あるもの入れて焼いてみました♪(さらにフローズンヨーグルト作った時の余った卵白まで･･笑）
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
１ ボウルにバターとチョコを入れて湯煎で溶かし､そこにHalf＆Halfを入れてよく混ぜて冷ましておく･･･(a)
２ 粉類を合わせてふるっておく･･･(b)
３ マンゴは細かく刻み､ピールとジャムと一緒に混ぜておく･･･(c) - 2
大きめのボウルに卵白･全卵･砂糖を入れて軽く溶き､弱火の湯煎にかけながらしっかり泡立てる。(どんくらいしっかりかってゆーと･･･カスタードクリームと生クリームの中間みたいな感じになるまで･･分かりにくっ)
- 3
②のボウルに(b)の1/3量を入れてかき混ぜてから､(c)を加えてさらによく混ぜる。
- 4
へらなどに持ち替えてから③のボウルに(b)の残りを加えてさっくり混ぜる。
- 5
粉っぽくなくなったら､そこに(a)を加え､均一になるようによく混ぜる。
- 6
薄くバターを塗っておいた型に生地を流し､軽くトントンして空気を抜く。
- 7
天板に水を張り､⑧の型をそっと置いて180度のオーブンでまず15～20分､軽く焼き色がついたら160度にしてさらに30～40分焼く。途中焦げるようであればアルミをかぶせる。
- 8
竹串をさしてみて何もついてこなければ焼き上がり♪ひっくり返して型から出し､さかさまにして冷ましてできあがり♪
冷蔵庫で冷やしてもおいしぃ♪
コツ・ポイント
マンゴじゃなくって桃缶とかでもいいかも知れませんね♪
似たレシピ
その他のレシピ
