お鍋に水と缶詰を入れ火にかける。
（２０ｃｍの鍋で６分目位の量）・・・アバウトでスミマセン。

沸騰したら、固形スープの素を入れ、中火で２～３分。水溶き片栗粉を作り回しいれます。（お好みですが、少しトロミが付いたかな程度がお勧めです。）

溶き卵をゆっくり回しいれます。最後に塩、こしょうで味を整えます。
お皿に盛り付けた後、お好みで、生クリーム、牛乳などを少し加えるとおいしさｕｐです。