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おでんの次日は炊き込みごはん
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おでんの次日は炊き込みごはん-レシピのメイン写真

おでんの次日は炊き込みごはん

みゆき#2
みゆき#2 @cook_40018273

残ったおでんの汁と種で作ります。
このレシピの生い立ち
数年前、『おでんの残り汁で翌日は炊き込みご飯を作ってます』と誰かが新聞のコラムで書いていたので、自分なりに作ってます。

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おでんの次日は炊き込みごはん

みゆき#2
みゆき#2 @cook_40018273

残ったおでんの汁と種で作ります。
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数年前、『おでんの残り汁で翌日は炊き込みご飯を作ってます』と誰かが新聞のコラムで書いていたので、自分なりに作ってます。

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材料

2、3人分
  • 米 2合
  • 残り物のおでん種(練り物、こんにゃく、昆布など) お好みで。
  • 人参、きのこ類、ささがきごぼう おでん種の量にもよりますが、お好みで、彩りなど考えて。
  • おでんの残り汁 水で薄めて、お吸い物よりちょっと薄めにして、400cc。
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作り方

  1. 1

    米は洗っておく。

  2. 2

    おでん種は細かく切り、人参、きのこ類は3cmぐらいの千切りにする。

  3. 3

    1と2を鍋(炊飯器)に入れ、水で薄めたおでん汁を入れて、普通に炊く。

コツ・ポイント

おでん汁を薄めても、吸い物よりかなり薄かったら、濃縮タイプの麺汁の素、顆粒だしや塩を入れて好みに調整してます。

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みゆき#2
みゆき#2 @cook_40018273
2003/06/07 01:10に公開
平日は手抜きの食生活です(-_-;)
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このレシピのキーワード

おでん ご飯 ごぼう キノコ にんじん こんにゃく コンブ 練り物 米

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