玉ねぎは角切り、人参は半月切り、ブロッコリーは小さく切る。

玉ねぎ、人参、コンソメ、水を器に入れ、ラップをしてレンジで5分加熱する。

ブロッコリーを加えてさらに2分加熱する。

塩・胡椒を加えて混ぜ、中央に卵を落とし入れて、さらに2分加熱する。