乾燥にんにくを水で戻し、キッチンペーパーで、水気をきっておく。鷹のつめ、大葉、焼き豚は細かく、切っておく。

スパゲッティを、茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて、焦げないように気をつけながらいためる。鷹のつめを入れる。オイルににんにくの香りがついたら、茹で上がったスパゲッティを入れる。

大葉と焼き豚を入れて、塩コショウと醤油で味を調える。お皿に盛って、好みで粉チーズをふって出来上がり。