パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。
バターは室温に戻しておく。
卵は割りほぐしておく。
マロングラッセは５ミリ角程度に刻んでおく。
薄力粉・抹茶粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

バターを白くもったりするまでよく混ぜる。
砂糖を２分の１ずつ入れて、じゃりじゃりしなくなるまでよく混ぜる。

割りほぐしておいた卵を３分の１を入れ、分離しないようによく混ぜる。
残りの卵も2回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。（ここで分離してしまったら、薄力粉大さじ１～２杯（分量内）を入れて混ぜると大丈夫！）

刻んでおいたマロングラッセを入れ、ゴムベラで混ぜる。

１．で合わせておいた粉類を再度ふるいながら入れ、ゴムベラで下からすくうようにサックリと混ぜる。
粉っぽさがなくなり、全体が薄い抹茶色になったらＯＫ。

型に流し、表面に切れ目を入れたら１８０度のオーブンで４０分焼く。
竹串を刺してみて何も付いてこなければ焼きあがり！