大根ステーキ★ワサビソース
ワサビのグリーンがとてもきれい！大根がおしゃれな一皿に大変身。ピリッと辛い大人の味です。彩りに大根葉のソテーを付け合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、厚さ３ｃｍ程の輪切りにする。鍋に大根、米、ブイヨン、かぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまでゆでる。
ニンニクは包丁の背でつぶしておく。 - 2
【ワサビソースを作る】
★の材料を耐熱容器に合わせてよく混ぜ、レンジで約１分３０秒ほど加熱する。よく混ぜる。 - 3
フライパンに油とつぶしたニンニクを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、１の大根を入れ、両面をこんがり焼きつける。
- 4
皿に盛り、上からワサビソースをかけて、黒コショウを挽きかけてできあがり。お好みで青ねぎの小口切りを散らしても・・・。
コツ・ポイント
大根のゆで具合は、お好みのかたさで。
ワサビソースは辛めです。お好みに合わせて調整してください。
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