クリームチーズ入りシナモンピンホィール

mori @cook_40017560
クリームチーズとシナモンの ハーモニー。
しっとりタイプのクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカのホリデークッキー
クリームチーズ入りシナモンピンホィール
クリームチーズとシナモンの ハーモニー。
しっとりタイプのクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカのホリデークッキー
作り方
- 1
aの 砂糖とシナモンを混ぜておく。
- 2
ボールに柔らかくしたバターとクリームチーズを電動ミキサーの 中か ハイで 約30秒混ぜる。
砂糖、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
卵とバニラを加えて混ぜ合わせる。 - 3
木べラで 小麦粉を混ぜ合わせる。
- 4
ドウを2つにわけそれぞれをクッキングシートにのせる。
- 5
それぞれに クッキングシートをかぶせ、26センチX30センチの長方形に伸ばす。
- 6
溶かしたバターの半分を伸ばしたドウに塗り、1.のシナモンシュガーを振り掛ける。(大さじ2程度)
- 7
クルクルと巻きあげ 周りにもシナモンシュガーをまぶす。
もうひとつも 同様に。
- 8
それぞれをラップに包んで冷蔵庫で4時間以上寝かす。
- 9
クッキードウを5ミリくらいの幅に切り、375度F(約190度C)に暖めたオーブンで8~10分程度 焼く。
コツ・ポイント
冷蔵庫に何日か寝かせてから焼いても大丈夫です。
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