マッシュポテトは冷凍庫から出したら自然解凍をせずにラップをかけてレンジでチンします。(ホクホクになるまで)クリームチーズは常温に戻します。長ねぎはみじん切りにします。

鮭フレークの味が薄ければ塩・胡椒を少々振ります。粗熱が取れたマッシュポテトにクリームチーズ・長ねぎ・鮭フレークを入れて大きめのバターナイフかスプーンでよく混ぜます。

クラッカーやバゲットを添えてテーブルへ。ビールやワインのおいしいおつまみになります。