作り方
- 1
菊は花びらをほぐして酢を入れて沸騰させた湯でサッと茹で、冷水にとって冷ます。
- 2
ほうれん草は茹でて２センチの長さに切っておく。
- 3
１と２を水気をよくしぼって麺つゆで和える。
コツ・ポイント
菊は茹でるというより、湯通しという感じで、シャキシャキ感が残るように。酢は色止めです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17358448
菊は花びらをほぐして酢を入れて沸騰させた湯でサッと茹で、冷水にとって冷ます。
ほうれん草は茹でて２センチの長さに切っておく。
１と２を水気をよくしぼって麺つゆで和える。
菊は茹でるというより、湯通しという感じで、シャキシャキ感が残るように。酢は色止めです。
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