らむキムチ

Name: らむキムチ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラムシャブ用ラム肉 150ｇ; キムチ 100ｇ(漬け汁も使用する); 玉ねぎ 小1個; ピーマン 2個; 豆腐 1/2丁; コチュジャン 小1; 酒 大2; 醤油 小2; にんにく胡椒 適量(胡椒+粒状ニンニクで代用可); サラダ油 大1

銀姐 @cook_40014691

ラム肉とキムチの炒め物です。キムチの辛さをコチュジャンでまろやかに、玉ねぎで甘み、豆腐でくどさをなくしました。
このレシピの生い立ち
なんで今まで食べなかったのだろう？と、後悔するくらい美味い・・・・(笑)ジンギスカン用の肉はあるけどタレがない時にでも作ってみて下さい。

らむキムチ

銀姐 @cook_40014691

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材料

2人分

ラムシャブ用ラム肉 150ｇ
キムチ 100ｇ(漬け汁も使用する)
玉ねぎ小1個
ピーマン 2個
豆腐 1/2丁
コチュジャン小1
酒大2
醤油小2
にんにく胡椒適量(胡椒+粒状ニンニクで代用可)
サラダ油大1

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作り方

1

豆腐は水切りして一口大に切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦に細切りにします。
2

フライパンにサラダ油を熱しラム肉・キムチ・玉ねぎを炒め、色が変わったら酒・漬け汁・コチュジャン・ピーマン・豆腐を入れてフライパンを揺するように炒め合わせます。
3

仕上げににんにく胡椒をふって出来上がりです。豆腐があっついうちに食べてね！