鶏胸肉はきりめをいれ、にんにくのみじん切りと焦げ目がつくまで軽く焼いておく。焼けたら別のお皿にとっておく。

鶏肉を焼いたパンで、たまねぎのみじん切りを透明になるまでいためたら、生クリームを入れる。野菜ストックもいれておく。

食べやすい大きさのパイナップルと、そのジュースと焼いた鶏肉とカレーパウダーを入れ味付けをして、５分くらい煮る。

最後の仕上げにバナナを入れる。ごはんとでもおいしいんですが、タイ米や、インド米などの固めのご飯のほうがおいしいようです。