たまねぎをとしいたけをいためる。たまねぎがあめ色になったくらいでドミグラスソースをいれ、２０分ほど煮こむ。

パスタをゆで、ゆであがったところで１のソースとまぜてさらに強火で３分ほどいためる
味をききながらこしょうを追加する

パセリをふってできあがり。