赤ワインに合う鶏のレバー煮

林ゆう子 @cook_40017241
ピックアップで紹介されたレシピ。お手元にある材料で美味しいレバーができあがります。レバー好きにはたまらないおつまみです。
このレシピの生い立ち
昔立ち読みした何かの料理本に載っていたレシピをヒントに作ったもの。分量とか適当にアレンジしています。
赤ワインに合う鶏のレバー煮
ピックアップで紹介されたレシピ。お手元にある材料で美味しいレバーができあがります。レバー好きにはたまらないおつまみです。
このレシピの生い立ち
昔立ち読みした何かの料理本に載っていたレシピをヒントに作ったもの。分量とか適当にアレンジしています。
作り方
- 1
レバーは水にさらすか牛乳につけておき、一口大にきります。たまねぎ、にんにく、生姜は薄切りです。
- 2
器に1と材料のソース類を入れて50分蒸します。そのまま、冷やしてしっかり味をなじませてください。
- 3
冷蔵庫で1週間は美味しくいただけます。もっと長く食べていた方もいるようです。砂肝やはつを入れてもいいですよ。
コツ・ポイント
赤ワインの量などは自分のお好みでやってみて。ハツや砂肝を足してもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17356599