作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、よくかき混ぜます。牛乳、塩、こしょうを加えさらにかき混ぜる。
- 2
クリームチーズを1㎝角に切り、みず菜は3cm長さに切り、①に加える。
- 3
温めたフライパンに油大さじ2を入れ、②を一気に入れる。
菜箸で大きくかき混ぜ、だんたん細かく手前に集めるようにする。 - 4
形を作り、少しずつ裏返す。
表面が固まったら、出来上がり。
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