牛乳をあたためる（電子レンジで２分半）。
薄力粉と砂糖を混ぜる（できればふるいにかける）。

牛乳に手順１で混ぜた粉と卵黄を入れる。
よく混ざったら電子レンジでさらに３分加熱する。

ラム酒を加えて冷蔵庫でよく冷やします。
好みのフルーツは食べやすい大きさにカットしておき、クリームが十分に冷めたら和えます。