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豚肉の豆鼓蒸し
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豚肉の豆鼓蒸し-レシピのメイン写真

豚肉の豆鼓蒸し

miu_285
miu_285 @cook_40017928

トロ~リからまるソースが絶品ッ!!

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材料

2人分
  • 豚ばら肉[ブロック] 300㌘
  • 長ねぎ[白] 適量
  • ★タレ★
  • 長ねぎ[みじん切り] 1/4本
  • ニンニク[みじん切り] 1/2片
  • 赤唐辛子[小口切り] 1-2本
  • 梅干し[叩く] 小さじ1
  • 豆鼓醤 大さじ1
  • 甜麺醤・オイスターソース 小さじ1
  • しょう油・ゴマ油 小さじ1
  • 砂糖・片栗粉 大さじ1/2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ★タレ★
             全部の材料をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉は15分程茹でる。そのまま冷まし、一口大に切る。タレを揉み込み、1時間程おく。

  3. 3

    長ねぎは白髪ねぎにしておく。

  4. 4

    ②を耐熱容器に入れ、強火で20分程蒸す。

  5. 5

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。

コツ・ポイント

レタスなどで巻くと、サッパリ美味しいデス。

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miu_285
miu_285 @cook_40017928
2003/07/01 14:24に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 梅ぼし 豚バラ肉 豆鼓 トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17357570
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