お豆腐を大きめの食べ易く角切りし、お皿に盛る。
気になる方はお豆腐の水気を軽く切っておいて下さい。

ニラは小口切りにし、お豆腐の上にのせ、塩・胡椒、ゴマを振りかける。

フライパンにゴマ油・ニンニク・じゃこを入れ、火にかけ、じゃこがカリッカリになったら、②にポン酢をかけ、その上から熱々のじゃこニラゴマ油をジュッと回しかけて出来上がり！