おくらをサッと茹で、薄い輪切りにした物にぽん酢を少量かけ、よくかき回して食べたあまりがあればそれでも良い。
そのおくらを冷や飯に混ぜる。

子供の手で握るくらいのちぃさいサイズで、おくらを混ぜたご飯をおにぎりに握る。
形が整ったら手に味噌をのせ、おにぎり全体に薄く馴染ませる。
※赤味噌よりあわせが美味い

別に酒のお供でなくても、蕎麦に添えても美味いよ

※冬は、軽く焼いてお茶をかけてもよいぞ…