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塩鮭のスクランブルエッグ
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塩鮭のスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

塩鮭のスクランブルエッグ

智恵
智恵 @cook_40018005

本当はスモークサーモンだといいのですが、値が張るので塩鮭にしました。

本当はスモークサーモンだといいのですが、値が張るので塩鮭にしました。

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塩鮭のスクランブルエッグ

智恵
智恵 @cook_40018005

本当はスモークサーモンだといいのですが、値が張るので塩鮭にしました。

本当はスモークサーモンだといいのですが、値が張るので塩鮭にしました。

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材料

2人分
  • 甘塩鮭 1尾
  • 卵 2個
  • 油 適量
  • あさつき 少々
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作り方

  1. 1

    塩鮭は焼いて(レンジで加熱、でもO.K)ほぐしておく

  2. 2

    卵2個を溶き、ほぐした塩鮭を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油(多目)をしき、よく温まったら卵液を入れてかき混ぜ、すぐ弱火にする。
    ふわふわに固まったら、お皿にもって、浅葱を飾りに。

コツ・ポイント

スクランブルエッグは、油を少し多目、十分に温めてはじめ強火、すぐに弱火に切り替えて混ぜるとふわっと出来ます。

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智恵
智恵 @cook_40018005
2003/05/30 22:42に公開
お酒好きな女の子智恵です。10分以内でできるotuamiおまかせあれ。オリジナルカクテル作ります。ちなみに表紙は「Coco」(お友達の犬の名前)のオリジナルカクテルです。(ジンベース)
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このレシピのキーワード

あさつき 甘塩鮭 卵

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