玉葱をみじん切り,ブロッコリーは房ごとに切り分けます.（ブロッコリーは大きめに切ったほうがいいです）
チキンブイヨンは９００CCの湯に入れ溶かしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ,玉葱をしんなりするまでいため,生米を洗わないでいれます。

鍋肌に米が少しつき始めたらおたまに１杯づつぐらいブイヨンを入れ、ブロッコリーを入れます。

水気がなくなったら、おたまでブイヨンを足す･･･という作業をひたすらかき混ぜながら約１５～１７分くらい続けます。

御米に少し芯が残るくらいでちょうどいいぐらいです。
少し深めのお皿にもってチーズをふりかけ,バターを載せます.

バターが溶けて熱いうちに
混ぜ混ぜしていただきます！