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たまごのケーキ
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たまごのケーキ

tene
tene @cook_40018183

和風でしっとり!美味しいです♪

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材料

小パウンド1個
  • 卵黄 3個
  • 卵白 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ3
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 60g
  • あんこ 適量
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作り方

  1. 1

    砂糖大さじ1を加えた卵白を角がたつまであわ立てて固めのメレンゲを作る。

  2. 2

    大きめのボウルに卵黄を入れてサラダ油、ハチミツ、残りの砂糖を入れてモッタリするまで泡だて器でよくすり混ぜる。

  3. 3

    ふるった小麦粉を入れて混ぜ1のメレンゲを加えゴムベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた型に3の生地を流し入れる。

  5. 5

    よく湯気があがった蒸し器に4を入れて強火で20分程蒸す。

  6. 6

    蒸しあがった5を冷まして半分にスライスする。

  7. 7

    6にあんこを挟み適当な大きさに切り分けて出来上がり♪

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tene
tene @cook_40018183
2003/06/05 02:10に公開

このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ 薄力粉 卵白 あずきあん 卵黄

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