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ミョウガスープ!
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ミョウガスープ!-レシピのメイン写真

ミョウガスープ!

ほぅりぃ
ほぅりぃ @cook_40017805

おばあちゃんが育てた無農薬のミョウガがこの季節たくさん我が家にやってきます。おばあちゃん曰く私がつくったのは市販のよりぱりぱりしてるのよ♪とのこと。
このレシピの生い立ち
たくさんのミョウガをどうやって使おうかな~と考えて、スープに使ってみました。

おばあちゃんが育てた無農薬のミョウガがこの季節たくさん我が家にやってきます。おばあちゃん曰く私がつくったのは市販のよりぱりぱりしてるのよ♪とのこと。
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ほぅりぃ
ほぅりぃ @cook_40017805

おばあちゃんが育てた無農薬のミョウガがこの季節たくさん我が家にやってきます。おばあちゃん曰く私がつくったのは市販のよりぱりぱりしてるのよ♪とのこと。
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材料

2人分
  • ミョウガ 3個から5個(好みです)
  • レタス 3枚から5枚(好みです。多いと食べ応えアリでおいしい)
  • 豚ロース 少量で可。ダシ代わりです
  • ブイヨン 入れる水によって1個から2個なければ、だし汁で代用
  • 塩 少量
  • 醤油 少量
  • コショウ 入れなくても可
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作り方

  1. 1

    豚ロースはそのままの大きさでも、細かく切ってもかまいません。

  2. 2

    ミョウガは縦半分に切りあとは縦に細切り。

    • ミョウガスープ!作り方2写真
  3. 3

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。意外と大きくても大丈夫。

    • ミョウガスープ!作り方3写真
  4. 4

    なべに水600CCを入れる。
    沸騰したら豚を入れる。

    そのあとブイヨンキューブをいれる。

  5. 5

    レタスを4に入れる。
    沸騰したらミョウガをいれる。すぐに塩と醤油などで味を整える。

    このみでコショウ、ゴマを入れてみてください。

    • ミョウガスープ!作り方5写真

コツ・ポイント

ミョウガ好きの方のみにお勧めです。

うちのダンナはミョウガの風味がきつすぎて無理みたいです。

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ほぅりぃ
ほぅりぃ @cook_40017805
2003/07/29 13:24に公開
三十路の1児の母です。臨時でがんばっています。創作料理7割だったのが5割になり、何とか母親らしく仕上がってきました。ここに日記を載せています♪http://www1.yapeus.com/users/horyy/
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このレシピのキーワード

スープ レタス みょうが 豚ロース

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