鍋で焦がしバターを作り荒熱を取っておく（面倒な方は溶かしバターでもオッケー）。粉類はビニール袋に入れ、振って合わせておく。

ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え馴染むまで混ぜる。

②に①の粉類を加えて混ぜる。結構ぐるぐる混ぜちゃっても大丈夫

③に①のバターを茶漉しで漉しながら加えて混ぜる。最後に板チョコを適当に折って混ぜ込む。できればしばらく生地を寝かせておくと美味しくなる。

紙を敷いたバットに流し入れて１９０度のオーブンで１５分焼き、温かいうちに２０等分くらいに切り分けて、冷ます。