ボールに小麦粉を入れて、小麦粉を手で端っこに寄せて、真ん中をあける。あけた真ん中の所にバターを入れる。

熱湯を少しずつ加えて、熱いけど頑張って手でまぜこねる。手にべっとり付いてしまったら、それはお湯が多すぎ。粉を足して、耳たぶ少し固めになるくらいまでに調節。

生地をよくこねて、まとめる。手持ちのオーブンまたはオーブントースターのサイズに合うように3-4mmの厚さに伸ばす。
★このあたりでオーブンやオーブントースターの加熱開始。

生地の上にトマトピューレをぬって、ピザ用チーズをのせる。
（なければケチャップでもいいけど、ピューレやペースト等味が濃いのの方が絶対おいしいです）

スライスした野菜や具に少量のオリーブオイルを絡めてから、ピザにのせる。

オーブントースターならトーストより低い温度に設定して焼く。具に火が通ったら、上からアルミホイルをかぶせる。

適当に生地を触ってみて、カリカリっぽくなったら端っこをちぎって味見。生っぽくなければ出来上がり。