アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは小さめに割って耐熱用の容器に入れておく。
ココアとアーモンドプードルは袋に入れて振りながら合わせておく。 - 2
焦がしバターを作り、熱いうちに、１のチョコレートの中にこしながら入れて、チョコレートを溶かす。
- 3
ボールに卵白と砂糖を入れて馴染むまで混ぜ、１のアーモンドプードルを混ぜる。
次に２のバター、ブランデーの順に加え混ぜる。ここで一時間くらい生地を休ませたほうがグッドです。 - 4
3を方に流し入れて、180度のオーブンで１５～18分焼いたら出来あがり。ケーキクーラーで粗熱を取って、ラップをして冷蔵庫で冷やしていただくとサイコ－です☆
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- 5
お好みで粉砂糖をまぶせば、まるでガトーショコラ！
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- 6
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- 7
mikkoちゃんが作ってくれました。流石フィナンシェ倶楽部会長！美味しそうです～☆
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- 8
お豆腐オフにお土産として持って行きました。
一緒に持って行ったのは、mikkoちゃんのバナナフィナンシェとココナツミルクのフィナンシェ。 -
コツ・ポイント
焼きあがった時に微妙にそりが入るかもしれませんが、ラップに包んで一晩置けばしっとり、多少戻ります（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17358643
