鶏肉はぶつ切りにします。ビニール袋に●の材料を入れ、合わせます。

(1)のビニール袋に鶏肉を入れ、調味料を手でもんで絡め、空気が入らないようにして結び、30分ほど漬けておきます。

別のビニール袋に小麦粉、片栗粉を入れ、(2)の水分をきりながら入れます。

ビニールをもんだり振ったりして、全体によく絡ませたら、3分ほど置いて粉をなじませます。

中温の油で、カリッとこんがり揚げます。キッチンペーパーの上にあげて油を切っておきます。

【サラダ】大根1cmと人参3cm程度を千切りにし、水にさらします。

サニーレタス2,3枚を洗って荒く切り、お皿に並べます。

唐揚げを並べて真ん中に(6)の大根を盛り、その上に人参をひとつまみのせて出来上がり☆今回はイタリアンドレッシングに粉チーズを振りかけて仕上げました。