＊鰻は食べやすい大きさに切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊豆腐は半分の厚さに切る。

豆腐をお皿にのせて、片栗粉を茶漉しなどで薄くまぶす。　　　　　　　　　　　　　　　　
その上に鰻をのせてタレをかける。

ラップをして電子レンジで２～３分加熱して出来上がり。お好みで粉山椒をかけて下さい。