ボールにおから、卵、牛乳を入れ、おからをほぐすようにへらで混ぜる。

別の耐熱容器にバター、チョコレートを適当に砕いて入れレンジで３０秒～１分加熱して溶かす。そこへ砂糖を入れ、良く混ぜ合わせておく。

１のボールに２を入れてよく混ぜる。そこへ薄力粉、ココア、ＢＰをあわせて篩い入れ、へらでさっくりと混ぜ合わせる。

型に流し込み、真中に縦に筋目をつける。膨らんでくるとそこから割れるので、窪むくらいにちゃんと筋目を入れる。

１８０℃に温めたオーブンで４０～４５分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら焼きあがったしるし。オーブンから出して少し冷めたら、型からはずして冷まします。

仕上げに茶漉しで粉砂糖をふって、完成です♪