ジャガイモは皮をむき、電子レンジで加熱しておく。（約３分）

ジャガイモをつぶし、スライスチーズをちぎって混ぜ込む。片栗粉を加えて、よく練る。

４等分して、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。

味は薄めです。しっかりした味が好みなら、生地に塩コショウを加えると美味しいです。
マヨネーズやケチャップをつけても。