鶏肉を一口大にカット。小麦粉と塩・胡椒を混ぜたものを、衣として塗します。

熱したフライパンに油をしきます。全体に油の厚さが1ミリほどになるのがベスト。

１を重ならないように敷き詰め、片面が揚がったら裏返して両面を揚げます。狐色になっていればＯＫ。

出来た鶏の唐揚げは他の皿にとっておきます。

鍋に市販の親子丼の素と水を入れ、火にかけます。その間に玉葱をスライス。

５が煮立ったら玉葱を加えます。玉葱が柔らかくなったら卵をほぐして加え、火を止めます。

半熟に出来あがった６を、丼に盛りつけてあったご飯の上からかけます。

７の上から、先程作った鶏の唐揚げを盛りつけ、○を合わせたたれをかけて出来あがり。お好みで七味唐辛子を振りかけるとおいしさアップ！