◆明太タマゴ◆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛子明太子は薄皮を取り、中身をしごき出す。酒を混ぜ合わせておく。

電子レンジで３０-６０秒程加熱し、よく混ぜる。加熱・撹拌を繰り返し、パラパラにする。

卵は溶きほぐす。電子レンジで３０-６０秒程加熱し、裏漉しをする。

３０-６０秒程加熱し、よく混ぜる。１-２回繰り返し、裏漉しをする。

３０-６０秒程加熱し、よく混ぜる。加熱・撹拌を繰り返し、パラパラにする。

刻み海苔は細かく切る。

辛子明太子・卵・刻み海苔・ゴマをよく混ぜる。昆布茶・塩で味をととのえ、よく混ぜ合わせる。

◆青菜ちりめん◆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根葉は薄い小口切りにする。電子レンジで２-３分程加熱し、よく混ぜる。加熱・撹拌を繰り返し、パラパラにする。

ちりめんじゃこは１分程加熱し、よく混ぜる。加熱・撹拌を繰り返し、パラパラにする。

梅はみじん切りにする。１分程加熱し、よく混ぜる。加熱・撹拌を繰り返し、パラパラにする。

大根葉・ちりめんじゃこ・梅干・ゴマを混ぜる。昆布茶・塩で味をととのえ、よく混ぜ合わせる。

◆鮭ワカメ◆　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭は酒を振る。ラップをして、電子レンジで２-３分程加熱する。皮と骨を取り除いて細かくほぐす。

電子レンジで１-２分程加熱し、よく混ぜる。加熱・撹拌を繰り返し、パラパラにする。

青じそは３０-６０秒程加熱する。２-３回繰り返し、パリパリにする。袋に入れ、手で揉んで細かく砕く。

ワカメは３０-６０秒程加熱する。袋に入れ、手で揉んで細かく砕く。

鮭・青じそ・ワカメ・ゴマを混ぜる。昆布茶・塩で味をととのえ、よく混ぜ合わせる。