鍋に水と寒天を煮とかし、２～３分沸騰させます。あんを少しずつ入れ、そのつどよく混ぜていきます。練乳を加えて甘味を調えます。

火からおろし、かき混ぜながら粗熱をとります。（分離しないように）型に流し、よ～く冷やし固めてできあがり！！

私が使ったあんは、自家製のため、市販のあんを使う場合は甘味や濃度によって水との比率を調節してください。あわせて７００cc程になればＯＫです。