とってもヘルシー蓮根餅オクラ入り
yossy-nobo @cook_40018676
簡単、アレンジ自在、美味しくて、冷蔵庫の残り物の片付けも出来て、一石二鳥。
このレシピの生い立ち
茨城県は蓮根の産地なので、蓮根を使ったレシピを・・・でこうなりました。
とってもヘルシー蓮根餅オクラ入り
簡単、アレンジ自在、美味しくて、冷蔵庫の残り物の片付けも出来て、一石二鳥。
このレシピの生い立ち
茨城県は蓮根の産地なので、蓮根を使ったレシピを・・・でこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は洗って、酢水にさらして、アクを抜き、皮ごとすりおろす。にんじんもすりおろす。オクラは茹でてみじん切りにする。
- 2
ボールに①をすべて入れて、片栗粉、万能ネギを入れてよく混ぜ、＊も加えてさらによく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱して、②の生地を流し入れ、両面をコゲ色がつくまで強火で焼き、フタをして弱火で中まで火を通す。
- 4
お皿にのせて、酢醤油、ラー油、わさび醤油、普通の醤油、マヨネーズ・・・などなど、お好きなもので、頂いてください。なんにでも、合います！
- 5
コツ・ポイント
お好きな野菜をたっぷり入れてどうぞ。もし、水分が多いようならば、片栗粉と、オクラの量で調節してみてください!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17359338
