ニンニクとニラのパリパリ餃子
webmako @cook_40018751
ニンニクとニラをたっぷり使った皮はパリパリ（カリカリ）中はジューシーな餃子です。
ビールにもよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
ニラとニンニクが安かったので作ってみました。
ニンニクとニラのパリパリ餃子
ニンニクとニラをたっぷり使った皮はパリパリ（カリカリ）中はジューシーな餃子です。
ビールにもよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
ニラとニンニクが安かったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラをみじん切りにする。
ボウルに入れ、片栗粉、塩を加えて混ぜる。 - 2
（１）のボウルに豚ひき肉、ゴマ油、おろしニンニク、おろし生姜を加えよく混ぜる。
- 3
ニンニクを小指の先程の大きさに切る。
- 4
餃子の皮に（２）で作った具と（３）で用意したニンニクを一緒に包みます。
- 5
フライパンをよく熱してから油をしき、餃子を油に馴染ませながら並べる。
お湯を餃子が半分くらいひたる程度入れフタをして中火で蒸し焼きにする。 - 6
水分が飛んだら（泡が大きくなった当りが頃合い）ゴマ油を餃子にかけ、再びフタをして中火で焼く。
こんがりと焼き色が付いたら出来上がり。
好みのタレで召し上がれ。
コツ・ポイント
ニンニク好きな人はニンニクを大きめに切って入れても良いでしょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17359708
