砂糖･タマゴ･牛乳をボールに入れ、泡だて器で混ぜます。

マーガリンを電子レンジで20秒加熱して溶かします。

1に、ホットケーキミクスを入れ、泡だて器でそのままサックリと混ぜます。※タマゴの泡をつぶし過ぎないで混ぜるとよく膨らむようです。

3にバターを入れ、生地全体になじむように混ぜます。

4の生地を炊飯器の内釜に入れ、普通に炊きます。※内釜にバターを塗ると生地が取り出しやすくなります。(分量外)

炊き上がったら、爪楊枝を生地の中心にさして、何もついてこなければ出来上がりです。※まだの場合は、さらに10分炊いて様子を見ます。

炊飯器から内釜を取り出し、お皿の上にキッチンペーパーを引き、内釜に蓋をして、ひっくり返します。

生地がでてきたら、しばらく冷まします。※ケーキクーラーを利用すると、程よく水分が抜けて便利のようです。

お好みの飾り付けなどをして、好きな形に切って盛り付け、出来上がりです。