超簡単！だけど味は本格派！豆アジのみりん干し

Name: 超簡単！だけど味は本格派！豆アジのみりん干し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆アジ あるだけ; 醤油 １; みりん ２; 砂糖 少々（量はお好みで）; 酒 少々; 白ゴマ たっぷり

さくらは釣りが趣味なので、よく釣って来た魚を一夜干しにします。アジじゃなくても、サビキで釣れるお魚ならなんでもOK！
このレシピの生い立ち
釣り仲間に教えてもらいました。
お砂糖もたっぷり入れるレシピだったんだけど、
さくらは甘すぎるのは苦手なので、砂糖はほんの少ししか入れません。

材料

干し網がない方は自宅の網戸でも簡単に出来ます。ただし夏はハエ攻撃がすごいですが……。
干し網は釣具屋さんで、中くらいご大きさが５００～７００円くらい。
野菜の保存にも良いし、この際買っちゃいましょー！

ももさく。 @cook_40018758

2003/07/19 03:00に公開

下手の横好きなさくらです。食べることと海釣りが大好きな新米主婦☆どーにかして手を抜いてやろーと試行錯誤して、失敗する毎日です（笑）

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