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簡単!かぼちゃのスープ
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簡単!かぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

簡単!かぼちゃのスープ

Emm@
Emm@ @cook_40014241
ヨーロッパ

簡単ですごくおいしいかぼちゃのスープです。あったまります。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 小さめの1個
  • タマネギ 2個
  • 水 かぼちゃがかぶる位
  • コンソメの素 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • 生クリーム(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当に割って種を取る。皮をむいたら大きめの一口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋または普通のお鍋にオリーブオイル少々(分量外)を取り、みじん切りにしたタマネギを少々色づくまで炒める。

  3. 3

    かぼちゃを加え、ひと混ぜしたら、かぼちゃがかぶるくらいのお水とコンソメの素を入れて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。(圧力鍋なら20分加圧)

  4. 4

    ミキサーでかぼちゃをつぶし、塩・こしょうで味を調えたらでき上がり!お好みで生クリームを浮かべたり、クルトンを添えてどうぞ!

コツ・ポイント

フランス在住の方はポチマロン(Potimarron)で作ると一味違います。

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Emm@
Emm@ @cook_40014241
2003/09/30 15:08に公開
ヨーロッパ
どうもこんにちは。仕事の都合でフランスはBretagneの地方都市に住んでいます。日本では実家にずっと住んでいたので、悪戦苦闘しながら自炊生活中です。よろしければ日記もどうぞ。http://blog.goo.ne.jp/ouestfrance
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 生クリーム 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17360119
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