少し深い器に唐揚を二個ずつ入れる　豆腐に片栗粉をまぶして油できつね色に揚げ、さっきの器に入れる。

めんつゆを水で好みに薄めて、器に半分浸るくらいいれて大根おろしとしょうがとカツオ節をいれて出来上がり