生麩の照り焼き
こってり照り焼きも生麩でヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
お麩料理開拓のひとつでございます。
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お麩料理開拓のひとつでございます。
生麩は1cm幅、ネギは斜めぶつ切り。
フライパンにごま油を熱し、ネギに焼き色をつけたらいったん取り出す。
同じフライパンに生麩を入れ、両面焼き付けたらネギを戻し入れ、だしと調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたらできあがり!好みで粉山椒を一振りするとさらにグー。
生麩の種類はクセのない粟麩等をオススメ。ネギはたくさん入れたほうが美味しいよ!仕上げの山椒はぜひ~。
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