ひき肉には軽く塩コショウ。。

　ピーマンは縦半分にカット　種とヘタを取り除き、薄力粉を薄くまぶす

　ピーマンにひき肉を詰め詰め。。歯ごたえを楽しみたいならお肉はちょい少なめに

　フライパンをよーく熱し、オイル少々を。。いい具合になったならば、お肉面を下にして焼きます　

　じゅーーっといういい音がします　キツネ色になったらピーマン部分も軽く焼きます

　この段階ではまだ火が通りきれないので、蒸します　
　白ワインとケチャップとウスターを入れて蓋をし、大体1～2分ほど。。。

　緑色が鮮やかになり、素敵な匂いが立ち込めたら完成　お皿に盛ります●