焼き目刺しの酢漬け
ベアトリーチェ @cook_40017965
よっちやんの酢漬けイカが好きな人向け。父が塩の強い物のときやります。
このレシピの生い立ち
小女子も酢漬けで食します。
一ヶ月に2升の酢を消費する我家メニュー
焼き目刺しの酢漬け
よっちやんの酢漬けイカが好きな人向け。父が塩の強い物のときやります。
このレシピの生い立ち
小女子も酢漬けで食します。
一ヶ月に2升の酢を消費する我家メニュー
作り方
- 1
目刺しをグリルで焼き、熱いうちに酢に漬ける。
夕食なら朝食の時に仕込み冷蔵庫へ。 - 2
ノンオイルしかもシシャモと違い魚卵が無いからコレステ値も低いヘルシーメニュー。
- 3
魚マリネを食べるヨーロッパ人は皆大好きでした。
彩りに鷹の爪の輪切りをいれます。
コツ・ポイント
香味野菜を一切入れないところにあります。食べた後の酢は捨てずに煮魚に使います。
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