薄力粉、ぺーキングパウダー、青汁粉末は合わせて２回ふるっておきます。バター、卵、牛乳は室温にしておきます。

バターを柔らかくしてから砂糖を１度に入れ、じゃりじゃり感がなくなるまでホイップします。

溶きほぐした卵を４回に分けていれ、その都度よくまぜます。

牛乳の半分→粉類の半分→残りの牛乳→残りの粉類を、練らないようにその都度あわせていきます。

あんこを加え、軽く混ぜ合わせます。

マフィンカップに均等に分け入れて、１８０℃で２５分焼きます。