作り方
- 1
マスタードに
- 2
卵黄を混ぜ
- 3
- 4
レモンを絞り
- 5
サラダオイルでマヨネーズを作る
- 6
- 7
ゼラチンパウダーを水で戻し加熱
- 8
粗熱を取ってマヨネーズに混ぜる
- 9
- 10
型抜きした人参
- 11
2mmスライス
- 12
ボイルし
- 13
流水で冷やす
- 14
型抜きした人参の外部を上白糖を入れた水で茹で
- 15
キッチンタオルで
- 16
水分をふきとっておく
- 17
網に人参を並べ
- 18
ゼラチンマヨネーズをかける
- 19
- 20
煮詰めます
- 21
冷蔵庫で30分程度固める
- 22
⑳の人参とオレンジジュース、ゼラチンを
- 23
粉砕し
- 24
ストローで吸って冷蔵庫で固める
- 25
- 26
- 27
にんじん
- 28
葉
- 29
刷毛でゼラチンをぬり
- 30
もう一度冷やして完成
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