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やっぱり人参嫌い?-レシピのメイン写真

やっぱり人参嫌い?

流
流 @cook_40018212

オレンジっぽい色だから砂糖とオレンジジュースを少し混ぜた人参を添えて・・・

オレンジっぽい色だから砂糖とオレンジジュースを少し混ぜた人参を添えて・・・

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やっぱり人参嫌い?

流
流 @cook_40018212

オレンジっぽい色だから砂糖とオレンジジュースを少し混ぜた人参を添えて・・・

オレンジっぽい色だから砂糖とオレンジジュースを少し混ぜた人参を添えて・・・

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材料

5人分
  1. 人参 1/3本
  2. レモン汁 小匙1/2
  3. 卵黄 1個
  4. マスタード 小匙1/3
  5. サラダオイル 130cc
  6. オレンジジュース 30cc
  7. 上白糖 小匙1
  8. ゼラチンパウダー 30g
  9. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    マスタードに

    • やっぱり人参嫌い?作り方1写真
  2. 2

    卵黄を混ぜ

    • やっぱり人参嫌い?作り方2写真
  3. 3

    • やっぱり人参嫌い?作り方3写真
  4. 4

    レモンを絞り

    • やっぱり人参嫌い?作り方4写真
  5. 5

    サラダオイルでマヨネーズを作る

    • やっぱり人参嫌い?作り方5写真
  6. 6

    • やっぱり人参嫌い?作り方6写真
  7. 7

    ゼラチンパウダーを水で戻し加熱

    • やっぱり人参嫌い?作り方7写真
  8. 8

    粗熱を取ってマヨネーズに混ぜる

    • やっぱり人参嫌い?作り方8写真
  9. 9

    • やっぱり人参嫌い?作り方9写真
  10. 10

    型抜きした人参

    • やっぱり人参嫌い?作り方10写真
  11. 11

    2mmスライス

    • やっぱり人参嫌い?作り方11写真
  12. 12

    ボイルし

    • やっぱり人参嫌い?作り方12写真
  13. 13

    流水で冷やす

    • やっぱり人参嫌い?作り方13写真
  14. 14

    型抜きした人参の外部を上白糖を入れた水で茹で

    • やっぱり人参嫌い?作り方14写真
  15. 15

    キッチンタオルで

    • やっぱり人参嫌い?作り方15写真
  16. 16

    水分をふきとっておく

    • やっぱり人参嫌い?作り方16写真
  17. 17

    網に人参を並べ

    • やっぱり人参嫌い?作り方17写真
  18. 18

    ゼラチンマヨネーズをかける

    • やっぱり人参嫌い?作り方18写真
  19. 19

    • やっぱり人参嫌い?作り方19写真
  20. 20

    煮詰めます

    • やっぱり人参嫌い?作り方20写真
  21. 21

    冷蔵庫で30分程度固める

    • やっぱり人参嫌い?作り方21写真
  22. 22

    ⑳の人参とオレンジジュース、ゼラチンを

    • やっぱり人参嫌い?作り方22写真
  23. 23

    粉砕し

    • やっぱり人参嫌い?作り方23写真
  24. 24

    ストローで吸って冷蔵庫で固める

    • やっぱり人参嫌い?作り方24写真
  25. 25

    • やっぱり人参嫌い?作り方25写真
  26. 26

    • やっぱり人参嫌い?作り方26写真
  27. 27

    にんじん

    • やっぱり人参嫌い?作り方27写真
  28. 28

    葉

    • やっぱり人参嫌い?作り方28写真
  29. 29

    刷毛でゼラチンをぬり

    • やっぱり人参嫌い?作り方29写真
  30. 30

    もう一度冷やして完成

    • やっぱり人参嫌い?作り方30写真
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流
流 @cook_40018212
2003/09/11 14:27に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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