玉ねぎは薄切り。エリンギは小さめの乱切り。フルーツトマトは湯むきして1.5cm角くらいにカット。にんにくはみじんぎり。パスタを茹で始める。(茹で時間８～９分くらいのもの)

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火でじっくり炒める。

にんにくを炒めている間に、ボウルに＊の材料を入れて、混ぜ合わせておく。

２のにんにくの香りがでてきたら、玉ねぎ、エリンギを炒める。しんなりしてきたら、トマトを加えて、顆粒コンソメ、粗挽きこしょうで味つけする。

４に茹であがったパスタを入れて軽く炒める。味見をしてみて丁度だったらＯＫ！

５のパスタを３のボウルの中に入れて混ぜ合わせる。最後にバジルを手でちぎって入れてさっと混ぜ、お皿に盛り付けて出来上がり！