大好き水菜DEカルパッチョ
peppy! @cook_40014056
シャキシャキ感とノンオイルのカスピ海ヨーグルトを使ったドレッシングで、モリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
使い忘れたスモークサーモンと、たっぷり戴いた水菜と、酸味が強くなったカスピ海ヨーグルトを消費して冷蔵庫を広くしたかったのよ（笑）。
大好き水菜DEカルパッチョ
シャキシャキ感とノンオイルのカスピ海ヨーグルトを使ったドレッシングで、モリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
使い忘れたスモークサーモンと、たっぷり戴いた水菜と、酸味が強くなったカスピ海ヨーグルトを消費して冷蔵庫を広くしたかったのよ（笑）。
作り方
- 1
水菜をよく洗い、よ～く水切りして、3センチくらいにザク切りする。
- 2
器によく混ぜた水菜を盛り付け、スモークサーモンを人口大にちぎって盛り付ける。
茗荷は千切りして天盛りに。
- 3
カスピ海ヨーグルト、塩、胡椒、レモン汁をよく混ぜ合わせます。（ノンシュガーの普通のヨーグルトでもちろんOK）
器のカルパッチョにかけてお召し上がりください。
ドレッシングは余ります。他のサラダにもぜひご活用を♪
コツ・ポイント
もちろんお好みのドレッシングでもどうぞ。私はやっぱり和風が好きかな。
ドレッシングは、ヨーグルトの酸味の強さでレモン汁、塩コショウの分量を調節してくださいね。(^^ゞ
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