レンジで焼き豚
yossy-nobo @cook_40018676
材料を切って、すりおろして、漬け込んで、レンジでチンして簡単に出来ます。おもてなしにもお勧め。
このレシピの生い立ち
大昔（２０年ぐらい前）に買った電子レンジについてた本に載ってたレシピを思い出しながら、今のレシピに落ち着きました。
レンジで焼き豚
材料を切って、すりおろして、漬け込んで、レンジでチンして簡単に出来ます。おもてなしにもお勧め。
このレシピの生い立ち
大昔（２０年ぐらい前）に買った電子レンジについてた本に載ってたレシピを思い出しながら、今のレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はタコ糸でしばってかたちを整え竹串で数箇所突き刺す。
- 2
＊を深めの器に入れて①を２時間～一晩つけこむ。
-
- 3
スノコ網にのせ、汁受け皿を置き、レンジで途中で２～３回上下を返しながら、１０分～１１分ぐらいチンする。
- 4
竹串を肉の中心に差し込んで赤い汁が出てこなくなったらできあがり。１０分ほどおいて冷ましてからカットしてください。
- 5
今回はお皿にせんキャベツをしきつめてブロッコリーとゆで卵と飾ってみました。
-
- 6
端っこが中途半端に残ったので贅沢にチャーハンに入れてみました。美味しかったです。
-
コツ・ポイント
もも肉やロース肉はチンし過ぎると肉が硬くなってしまうので注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17360385
