豆腐の和風ソテー

豆腐の和風ソテー-レシピのメイン写真

豆腐の和風ソテー

st1221 @cook_40018912

しょうゆ、みりん、砂糖のたれをからめ、ねぎたっぷりのせて、唐辛子をふる…。ごはんによし、お酒によし。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキをヒントにしてみました。

しょうゆ、みりん、砂糖のたれをからめ、ねぎたっぷりのせて、唐辛子をふる…。ごはんによし、お酒によし。
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豆腐ステーキをヒントにしてみました。

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しょうゆ、みりん、砂糖のたれをからめ、ねぎたっぷりのせて、唐辛子をふる…。ごはんによし、お酒によし。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキをヒントにしてみました。

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材料

2～3人分

豆腐(もめん) １丁
ねぎ 5cm長さ
一味唐辛子少々
サラダ油大１
・みりん大１1/2
・しょうゆ大１1/2
・砂糖小1/2

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作り方

1

豆腐は縦半分に切ってから、それぞれを2cm厚さに切り、軽く塩をふっておきます。
2

ねぎは薄い小口切りにします。
3

フライパンにサラダ油を熱し、１の豆腐を水けをふいて入れます。
4

香ばしく色づいてきたら、上下を返し、両面にしっかり焼き色がついたところで、・を加えます。
5

フライパンをゆすりながら、煮詰めてからめます。
6

器に３の豆腐を盛り、ねぎの小口切りをたっぷりとのせて、一味唐辛子をふって出来上がり♪

コツ・ポイント

絹ではなく、木綿で作ることかな。

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st1221 @cook_40018912

2010/07/13 11:04に公開

毎日楽しく暮らせるように自分をリセット中・・・肩車をしてもらうために減量がんばってます。

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