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スパイシーなミルクティー☆マサラ・チャイ
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スパイシーなミルクティー☆マサラ・チャイ-レシピのメイン写真

スパイシーなミルクティー☆マサラ・チャイ

かおりーな
かおりーな @cook_40018933

スパイシーで体のあったまるマサラ・チャイ。インド料理にはつきもののお茶ですが、普段のティータイムにお菓子と一緒に飲んでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
マサラチャイキットを買って、その中身を分析!

スパイシーで体のあったまるマサラ・チャイ。インド料理にはつきもののお茶ですが、普段のティータイムにお菓子と一緒に飲んでも美味しいですよ♪
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スパイシーなミルクティー☆マサラ・チャイ

かおりーな
かおりーな @cook_40018933

スパイシーで体のあったまるマサラ・チャイ。インド料理にはつきもののお茶ですが、普段のティータイムにお菓子と一緒に飲んでも美味しいですよ♪
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材料

2杯分
  • 紅茶(リーフ) ティースプーン山盛り3杯
  • ベイリーフ(ローリエ) 1-1枚半
  • シナモン 1本弱
  • クローブ 3-4個
  • カルダモン 2個(外皮を裂いておく)
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    4種類のスパイスを牛乳、水(各200cc)と共に手鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したらごく弱火にし、紅茶の葉(スプーン山盛り3杯)を入れて2-3分煮出す。(火加減は鍋の周囲に細かい泡がたっているくらいの状態)

  3. 3

    茶漉しを通してそそげば出来上がり!

  4. 4

    *スパイスを煮込むときに生姜のスライスを2枚くらい入れると、よりスパイシーで体のあったまる「ジンジャー・マサラ・チャイ」になります♪

コツ・ポイント

スパイスは最近ではスーパーの調味料コーナーも種類が増えてきてますが、ないときはハーブティー専門店などを探してみてね!

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かおりーな
かおりーな @cook_40018933
2003/07/16 03:42に公開
比較的スパイシーなものが好きなので、アジア系なものをよく作ってます。オーブンをちょっと前に買ったので、オーブン料理のレパートリーも増やしていきたいと思っているところ。趣味でただいまスペイン語勉強中。動詞の活用についていけるかがちょっと微妙(-_-;
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このレシピのキーワード

紅茶 シナモン 牛乳 カルダモン

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