ビーンズサラダ

ぽーすけ @cook_40016796
暑い夏によく登場するビーンズサラダ。お弁当に、ダイエットにと大活躍。レモンがきいてて、暑い時期は冷蔵庫に常に作り置き状態です。一晩寝かして馴染んだところが美味しい♪すりおろした玉ねぎがポイントです。
このレシピの生い立ち
はじめはワインビネガーで作ってましたが、切らしててレモンで作ってみたら美味しかった。
ビーンズサラダ
暑い夏によく登場するビーンズサラダ。お弁当に、ダイエットにと大活躍。レモンがきいてて、暑い時期は冷蔵庫に常に作り置き状態です。一晩寝かして馴染んだところが美味しい♪すりおろした玉ねぎがポイントです。
このレシピの生い立ち
はじめはワインビネガーで作ってましたが、切らしててレモンで作ってみたら美味しかった。
作り方
- 1
インゲンは茹でて適当な大きさに切っておく。ミックスビーンズは缶からザルにあけ、さっと水洗いした後、熱湯にくぐらす。本日使ったミックスビーンズです。
- 2
玉ねぎは、ザルにあけて水気を切っておく。ボールにすりおろし玉ねぎと、1以外の材料を合わせ、熱々の1を加える。荒熱がとれたら一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり!!
- 3
本日の朝ご飯!玄米パンの蜂蜜トーストにビーンズサラダ。
コツ・ポイント
インゲンの代わりにスナップエンドウでも美味しいです。好みでオリーブオイルをかけて食べて下さい。私の場合、ダイエット中は無しで食べてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17362221